Accords de Chefs
Coteaux Varois en Provence
Plat
Coquilles Saint-Jacques snackées, voile de lomo ibérico, patates douces varoises et sauce vierge exotique
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Coteaux Varois en Provence
Plat
Noisettes de ris de veau, éclats de truffe de Provence, gnocchis au charbon végétal et pickles d’oignons roses de Porquerolles
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Coteaux d'Aix-en-Provence
Plat
Côte de cochon, viennoise à la noix et pimprenelle, légumes racines et jus au cacao
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Côtes de Provence
Plat
Ceviche Clasico accompagné du Domaine La Bernarde, Les Hauts du Luc Rosé, 2020
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Coteaux d'Aix-en-Provence
Plat
Planche de Fromages Artisanaux accompagnée d'AIX, Côteaux d'Aix-en-Provence 2020
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Côteaux Varois en Provence
Plat
Tartare de Thon accompagné du Domaine Saint Mitre 2020, AOC Côteaux Varois en Provence.
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Côteaux d'Aix-en-Provence
Plat
Poulet rôti en saumure aux herbes et épices des Caraïbes accompagné de Bieler Pére et Fils, Sabine Rosé 2020
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Côtes de Provence
Plat
Fleur de courgette croustillante et tomate rôtie avec Whispering Angel 2020 Cave D'Esclans
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Coteaux Varois en Provence
Plat
